Vinforum

Sist jeg var på Valken var det noe greit priset Jadot 2012 der - 1er Cru'er fra Beaune. Min erfaring med disse er meget god, og prisene på de mindre kjente 1erne fra Beaune er gode i den store burgundsammenhengen.

Jeg har utviklet en stadig større skepsis til smaksnotater de siste årene, men jeg skriver og publiserer likevel. Det å skrive dem fordrer konsentrasjon, og det er et gode i seg selv. Men det å skulle skrive mange notater fører ofte til klisjeer. Jeg skriver på en artikkel om dette emnet nå, og jeg ...

Et innspill og noen bøker: The Aesthetics of Wine, Douglas Burnham og Ole Martin Skilleås. Boken om de tyngre filosofiske materier rundt vin, kvalitet, nytelse og estetikk. Jeg arbeider meg sakte men sikkert gjennom boken. Et avbrekk fra det mer tekniske sidene ved vin, er nok en bok for viderekomn...

Jeg registrerer at andre ikke er som jeg. Hvis jeg er ute etter en oversikt, eller å bli minnet om noe, så er ikke løsningen å bla side etter side basert på noen søkeord. Her snubler man ikke over noe, for man må søke etter noe for å finne noe. Det er vel belagt med forskning at vi lett oppdager noe...

I et blogginnlegg i dag slår jeg et slag for å få polkatalogen tilbake. Den gjorde det mulig å finne fram, og å enkelt oppdage hva som fantes. At papirutgaven forsvant av miljøhensyn kunne man jo kanskje forstå og tilgi så lenge pdf-utgaven lot seg spore opp, men nå er den også vekke. Jeg vil ha den...

Det lille jeg har smakt har vært i overkant syredominert for at jeg skal drikke det nå i alle fall. Jeg husker ikke i farten produsenter, men et annet fellestrekk - at de har virket litt "hule". Som alltid kan man jo mene at dette går seg til, og at det blir en stor årgang a-la 1996. Men j...