Vinforum

Her følger en oppsamling av mine vinposter fra Facebook de siste par månedene. Begynte å poste en og en, men ser at det blir nærmest for spam å regne så jeg tar det resterende under ett her. Tarlant Cuvee Louis , kr 455,- Familien Tarlant kan se tilbake på 12 generasjoner med vinmakere som går helt ...

Flasken er fra auksjon hos Munich Wine Company så opphav og lagringforhold er ukjent. En så sprø kork kan jo tyde på stående lagring. Haut-Bailly er en av mine favoritter og leverer høy kvalitet nesten bestandig. Har ikke smakt andre fra 80-tallet, men har vært igjennom de fleste årgangene på 90-tal...

Ch. Haut-Bailly 1983 Nedre del av korken var helt porøs og smuldret opp, måtte sile første glasset. Daff og innestengt første timen, men våkner til liv og man finner de klassiske elementene, dvs. mørke frukter, lær, tobakk, noe fat. Etter et par timer fremstår den enda friskere, slett ikke verst, t...

Bilde også...

Taittinger Brut Reserve. Kjøpt på MWC, angivelig 20-25 år gammel. Løs kork gjorde at jeg fryktet det verste, men vinen er ennå ganske godt i live. Medium gyldengul. Nøtter, karamell og modne epler på nesen. Medium fylde med litt sødme, syrlig eplefrukt og ellers i følge duften, knapt synlig mousse,...

Et par som er verd å få med seg:
Geir Gjerdrum - Champagne, ISBN: 9788203238666 og 9788203236372
Geir Gjerdrum og Tom Marthinsen - Chablis, ISBN: 9788241903113

Defaix Chablis Vieilles Vignes 2010 , kr 215,- Innbydende duft med sjø, østers, gule epler, lime, litt fat. Medium fylde, fin friskhet og god konsentrasjon, man finner de samme elementene som i duften, dog litt tydeligere sitrus og et mer markant innslag av mineraler fra midten og ut, fin lengde. F...

Dönnhoff Niederhaüser Hermannshöhle Auslese Goldkapsel 2005 (halvflaske) Åpnet denne forrige helg og tok et glass. Satte den i kjøleskap med korken i og "glemte" den en uke. I dag tok jeg resten og kan ikke si annet enn at uken i kjøleskapet har gjort vinen godt. Medium gylden. Litt petro...

Ch. Lagrange 1980 Lukter litt innestengt garderobeskap i starten. Etter en halvtime kommer fin rødbærfrukt frem i tillegg til de forventede mørke elementer som tobakk, mokka, lær, litt vanilje. Saftig frukt, nesten helt oppløste tanniner, men litt fasthet i finish gjør at den funker til kjøttmat do...

Ja, jeg er positiv, men har som sagt ikke smakt mye 2008 jeg heller. Det står høyt på "to do" listen

Jeg tenker at 2008 er en krevende årgang pga. det høye syrenivået. Vinens kvalitet avhenger av produsenten i større grad enn mange andre årganger. Man kan vel sammenligne med utfordringene rundt tørr tysk riesling i årgangene 2010 og 2013. Jeg har ikke smakt mye 2008, men her er noen notater jeg fan...

Siden det nå er greit med bilder:

Battenfeld-Spanier Hohen-Sülzen Riesling 2013 , kr 174,80 Luftet i karaffel en times tid. Lys strågul med lett grønnskjær. Åpner litt lukket og trenger virkelig en runde med luft før frukten kommer til sin rett. Fruktig nese med innslag av grønne epler, fersken, grapefrukt, litt blomster og mineral...

Kan jo like godt fortsette der jeg slapp for noen år siden, altså med et SN :-) Chateau Mercier Cuvèe Prestige 2010 , kr 185,- Medium ruby. Ganske beskjeden nese, men man finner "the usuall suspects", mørke bær, lær, litt mokka, litt paprika, fat. God fylde, henger fint på glasset, saftig ...

Velkommen tilbake