Vinforum

Hvor mye kostet Calon Segur 2010 der?
Den scorer ganske høyt hos forskjellige skribenter ser jeg.

Fiskeriet på Youngstorget!

http://fiskeriet.com

Meget god fiskedisk, sentralt i Oslo.

Er Champagne den neste vinen til å få et uforutsett forkortet livsløp? Erfaringene våre med hvite burgundere gjør at vårt forhold til vintypen hvit burgund er endret. Drastisk for noen samlere, tilnærmet uendret for andre. At problemet med prematur oksidasjon foregår i hvite burgundere er ikke lenge...

Årgangen er fra en presumtivt god periode for dette slottet. Hvor er flasken i fra? Lagret korrekt? Andre Haut-Bailly fra samme periode har fremstått relativt freshe og med bra balanse mellom struktur, syre og frukt. De laget gode viner i 70, 75, 85, 86, 88, 89. Har dessverre ikke prøvd 83 som jeg k...

I forbindelse med markeringen av ti årsjubileum for årgangen vurderer jeg nå å teste noen av de godt gjemte flaskene mine. Hvordan er erfaringene der ute? Jeg ser av notatene på nettet at fremtredende tanniner, syre og ungdommelighet er en gjenganger. Jeg noterer meg for øvrig Pers artikkel i Vinfor...

I utgangspunktet er det å foretrekke om brukere brukte eget navn. Men, så lenge dette holder seg på et saklig nivå ser jeg ingen åpenbare problemer med initialer/forkortelser. Skulle det bli usakligheter og brukere som skjuler seg bak et tullenavn for å harselere etc. vil vi måtte endre på dette.

Takk for innspill Stig.
Det skal fikses.

De to essensielle bøkene for WSET Diploma og MW er David Bird - Understanding Wine Technology Stephen Skelton - Viticulture http://www.lulu.com/shop/stephen-skelton-mw/viticulture-an-introduction-to-commercial-grape-growing-for-wine-production/paperback/product-21652909.html Det er lite skjønnliteræ...

Har du smakt Boisson Vadot sine Bourgogne Blanc?
Og har du smakt denne ved siden av Henri Boillot sin?

Er det et marked for gamle polkataloger mon tro? Jeg har en god del fra de siste ti årene av dens levetid.
Men, som Heidi sier - de er krysset, tusjet, notert og med brettede hjørner.

Har du noe erfaringer med de vinene hans som er tappet under skrukork?

Et innspill og noen bøker: Boken "Skål" inneholder noe faktafeil, kan være greit å vite. The Oxford Companion to Wine -Tredje utgave, Jancis Robinson m.fler. (160 bidragsytere til siste utgaven!) Alfa omega for alle som mener noe med vin, dette oppslagsverket har referanser og beskrivelser...

Gratulerer med god flaske. Årgangen er regnet for å være en av de store etter ´45. Parker gir årgangen fem stjerner for St.-Estephe, Pauillac, St.-Julien, Margaux, Pomerol og rød Graves. Dette er i tråd med Broadbents vurdering på fem stjerner. Årgangen vvar trøblete med en dårlig start hvorpå bloms...

Frank: Hvilke produsenter har du mest troen på i 2008?
Generelt Pinot dominerte? Eller tenker du druemix mindre viktig i årgangen enn andre?

Og hvilke landsbyer har levert høyest og mest lovende kvaliteter for et langt liv?

Personlig har jeg hatt best erfaringer med Blancs de blancs champagnene fra 1996 og de champagnene som har blitt lansert i de senere årene som sendegorgeringer.
Dette spiller nok inn på hva jeg kommer til å kjøpe fra 2008.

Mange interessante å følge med på her, har du sett noe på utenlandske aktører?
Jeg vet at Wassermann, Vinous (Galloni), Mike Madrigale, Rajat Parr m.fler er ivrige på Instagram.
Og på Twitter er vel ca 100 Masters of Wine, dog med varierende grad av interessante meninger og/eller informasjon.

Det lanseres mye champagne fra årgang 2008 i markedet fremover, og i den forbindelse har jeg lest litt rundt og har opparbeidet meg et inntrykk. Det jeg har smakt til nå har langt på vei bekreftet de forventninger som er skapt, men hva tenker dere? Er dette en ny årgang alá 1996? Litt om årgangen: Å...

Hei. Takk for massiv respons, det er mange nyregistreringer og mange tilbakemeldinger. Det er hyggelig! Jeg ser at mange registrerer seg med e-post adresser som ikke fungerer, det kan være trøblete hvis passord må resettes eller annet skulle skje og vi trenger å sende en e-post til brukeren. For å s...

Plutselig lite spennende Jeg forsøkte å legge in et smaksnotat, og fikk samme feilmelding som dengang jeg droppet Vinforum. Bildefilen er for stor ! Det er et bilde tatt med iPhone. Depp !! Det er nå fikset, du skal nå kunne laste opp 10 bilder pr post, maks 1gb pr bilde. Hvis det ikke er nok så få...

Henrik: alt det gamle har vi, jobber med å lage en arkivløsning.

Stig: vi får ikke gjort en sammenslåing annet enn evt copy/paste.

Dette grunnet problemer knyttet til brukerdatabasene.

Velkommen til vinforums diskusjonssider. Vi gleder oss over å presentere nye diskusjonssider for norske vininteresserte. Her vil det være fritt frem for å etablere og delta i diskusjoner om de forskjellige temaer som du finner interessant. Foreløpig vil det være registrering med manuell godkjenning,...