En bok med grunnleggende informasjon om vin er ofte innfallsporten på en spirende interesse for vin og en god innføring kan vekke interessen ytterligere.
God lesning
Generelt om vin
*Verdt å vite om vin av Arne Ronold (2009) - Dette er en praktisk håndbok både for nykommeren i vinens verden og den mer erfarne vinkjenner
*En vingurus guide til himmelen av Per Mæleng (2012) - Bør du henges fra nærmeste lyktestolpe hvis du ruinerer en vin med feil vinglass og kan du egentlig vaske vinglasset for mye?
*Skål! Få nese for vin uten å få nesa i sky av Ingvild Tennfjord (2013) - I denne boken lærer hun oss hvordan vi kan lukte og smake oss frem til den perfekte vinen. Hva skiller druene fra hverandre? I hvilke områder finner du den beste vinen? Ingvild bruker humør og entusiasme for å innvie oss i vinens verden
*Bobler, smaken av fest av Ingvild Tennfjord (2014) - Vinskribenten Ingvild Tennfjord lærer deg å skille de ulike musserende vinene fra hverandre. For vi nordmenn drikker stadig mer bobler, men vet vi egentlig forskjellen på champagne, cava og prosecco?
*Perfekte Viner, Norges beste vinkjøp av Ingvild Tennfjord - I denne boken plukker hun ut de aller beste vinene til bryllup og begravelser, hverdagslykke og jubileum. For ikke glemme de perfekte matkombinasjonene til sesongens råvarer, høytider og populære middager
*Husets Vin: Senk Skuldrene av Gunnar Skoglund (kommer okt 2015) - Gunnar Skoglund pirrer med denne boken leserens nysgjerrighet på vin. Uten å ramse opp en rekke druenavn og jordsmonnstyper, avslører han på en leken og enkel måte de små triksene som gir selvtillit, lavere puls og superheltstatus til hverdags og fest. Stammespråket dekodes, og leseren presenteres for en sniktitt inn der de proffe vinanmelderne sitter og sniffer, smaker, slurper og spytter.
Oppslagsverk
*The world atlas of wine av Hugh Johnson og Jancis Robinson (2013) – Dette er den engelske 7 utgaven mens den norske utgaven (Vinens verden) er 6 utgave fra 2008. Den største forskjellen på innholdet er at Kina har fått mye større plass pluss at klimaforandringer er reflektert over i større grad.
*The Oxford Companion to Wine av Jancis Robinson m. fl (2006) - Tredje utgave (160 bidragsytere) - Alfa omega for alle som mener noe med vin, dette oppslagsverket har referanser og beskrivelser av alt man kan tenke seg. Er obligatorisk pensum i all seriøs vinutdannelse.
*American Wine av Jancis Robinson (2013) – The ultimate companion to the wines and wine producers of the USA
*Wine Grapes av Jancis Robinson (2012) - This is an indispensable book for every wine lover, from some of the world's greatest experts. Where do wine grapes come from and how are they related to each other? What is the historical background of each grape variety? Where are they grown?
*Michael Broadbent's Pocket Vintage Wine Companion av Michael Broadbent (2007) - Et uvurderlig verk i den hensikt å finne oversikt over eldre årganger i Bordeaux og generelle beskrivelser av årgangsforløpet. Da mye av materialet som ligger til grunn for smaksnotatene enten er utdatert eller fra de store Rodenstock smakinger er den delen av boken til lite konkret nytte.
*Wine Atlas of Germany av Dieter Braatz , Ulrich Sautter og Ingo Swoboda (2014) - Kom i engelsk utgave august 2014. En av de bedre bøker for å slå opp på tyske vinmarker. God del fakta og oppdatert informasjon. De er litt for lite vågale i sine kvalitative vurderinger, og legger seg veldig tett til VDP selv om de antyder å gå i andre retninger
Italia
*Italiensk vin av Arne Ronold (2010) - Vitebegjærlige nybegynnere og rutinerte eksperter ønskes velkommen til Italias spennende vinverden. Boken er smekkfull av faktaopplysninger og er rikt illustrert med fotografier, etiketter og oversiktskart
*Piemonte, en vinreise av Merete Bø og Ole Martin Alfsen (2011) - Piemonte - en vinreise er en unik vin- og reisebok som den erfarne vinkjenner og den nysgjerrige nybegynner vil ha like stor glede av
*Amarone og vinene fra Valpolicella av Thomas Ilkjær (2012) - Denne boken er den ultimate guide til de smakfulle vinene fra Veneto i det nordlige Italia
*Barolo and Barbaresco av Kerin O’Keefe (2014) – The King and Queen og Italian wine.
*Brunello di Montalcino av Kerin O’Keefe (2012) - Expert wine writer Kerin O'Keefe has a deep personal knowledge of Tuscany and its extraordinary wine
Frankrike
*The Wines of the Northern Rhone av Jonathan Livingstone-Learmonth (2005) - Foreløpig en av de bedre på nordlige Rhône. Om man ikke er enig i alle vurderingene er det gode og utfyllende beskrivelser av vinmarker og produsenter
*Champagne av Geir Gjerdrum (2010) - Alt du trenger å vite om champagne. En vakker bok med spennende og kunnskapsrik tekst og flotte bilder. Champagne er verdens mest myteomspunnede og glamorøse drikk, og ekte champagne kommer bare fra Champagne. I denne praktboken viser vinkjenneren Geir Gjerdrum hvorfor champagne har en slik enestående posisjon
*Chablis av Geir Gjerdrum og Tom Marthinsen (2004) - Chablis-vinene henter sin unike smak fra havet som dekket kloden på dinosaurenes tid. Vinstokkene i Chablis står med føttene i forsteinet sjøbunn fra juraperioden for 160 millioner år siden. På mirakuløst vis gjenoppstår smaken av sjøen og østersene fra dette havet når den vakre, grønngule Chablis-vinen frigir sine aromaer i glasset
Vinreiser
*En verden av vin av Geir Salvesen (2014) - Geir Salvesen har nå samlet sine opplevelser innen reiser, mat og vin i én bok! Først og fremst er dette blitt en inspirasjonsbok og en adressebok for deg som sitter hjemme og lurer på hvor du kan tenke deg å reise neste gang
*Gylne dager og dype viner av Klaus Hagerup (2013) - Bli med Klaus Hagerup og hans følge på en humørfylt mat- og vinreise i Veneto, den tredje store vinregionen i Italia. Reisen går fra vingård til vingård med vinsmaking av rødviner fra Valpolicella som ripasso og amarone, hvitviner fra Soave, og for ikke å snakke om prosecco
*Svarte haner og ville griser, En mat- og vinreise i Chianti av Klaus Hagerup og Bibbi Børresen (2005) - Sommeren 2004 la Klaus Hagerup og Bibi Børresen ut på en mat- og vinreise gjennom Chianti, et vindistrikt i Toscana, sammen med Fredrik Skavlan som tegner og Tom Karlsen som fotograf.
Resultatet er blitt en rikt illustrert bok med en svært humoristisk skildring av alle viderverdighetene som inntraff underveis
*Lykke i Piemonte, En mat- og vinreise av Klaus Hagerup & Bibbi Børresen (2009) - Lykke i Piemonte. En mat- og vinreise er oppfølgeren til Svarte Haner og ville griser - en mat- og vinreise i Chianti. Piemonte ligger nordvest i Italia, og som Toscana er Piemonte berømt for sin skjønnhet, sitt kjøkken og ikke minst sine fantastiske viner. Boken byr på Klaus Hagerups personlige og humoristiske reiseskildringer og Bibbi Børresens matoppskrifter og nyttige faktatekster om stedene, restaurantene, vingårdene og vinene
Mat & Vin
*Mat og Vin i Frankrike av Arne Ronold m.fl (2004) - Hver av Frankrikes 21 regioner gjennomgås i detalj med hensyn til lokale tradisjoner, råvarer og produsenter av både mat og vin. Hva er verdt å satse på, og hva bør man kjøpe med seg hjem?
*Mat og Vin i Nord-Italia av Arne Ronold m.fl (2005) - Nord-Italias syv regioner gjennomgås i detalj med hensyn til lokale råvarer og produsenter av både mat og vin. Og du finner svar på hva som er verdt å nyte på stedet, og hva som er lurt å kjøpe med seg hjem
*Vin til mat av Magne Lystrup (2012) - Hjelper deg med å finne gode kombinasjoner av mat og vin gjennom måltidet. Omtaler ca. 400 retter, sortert alfabetisk i grupper.
*Fisk og Vin av Trond Moi og Toralf Bølgen (2006, Ny utgave Apr 2015) - Dette er sjømatens ABC, fra abbor til ål
*Ost og Vin av Toralf Bølgen (2010) - En ostebok til inspirasjon og glede for norske oste-elskere og for alle som har lyst til å lære mer om de forskjellige ostetypene som er i salg i Norge i dag. Her er det flust av oster fra ulike land, hvor alle blir presentert inngående. Hver ost følges av Bølgens tips om kulinarisk tilbehør som drikke, frukter, nøtter og brød
*Mat + Vin = Sant av Christer Berens (2011) - Når kombinasjonen av mat og vin er vellykket, får både maten og vinen et løft. En vin kan være himmelsk til en matrett og en katastrofe til en annen. Christer Berens lærer deg hvorfor, slik at du selv velger riktig
Vinteknikk, vinfilosofi og dypdykk for viderekommende
*The Aesthetics of Wine av Douglas Burnham og Ole Martin Skilleås (2012) - Boken om de tyngre filosofiske materier rundt vin, kvalitet, nytelse og estetikk. Jeg (Alexander Hojem) arbeider meg sakte men sikkert gjennom boken. Et avbrekk fra det mer tekniske sidene ved vin, er nok en bok for viderekomne
Kom gjerne med forslag til gode bøker om vin ...
