Norske Vinmakere

Alt om vin.

Moderatorer: Frank Herfjord, Stig Lindahn, Alexander Hojem

Brukeravatar
Stig Lindahn
Innlegg: 47
Registrert: fre mai 29, 2015 2:23 pm
Sted: Kolbotn

Norske Vinmakere

Legg innav Stig Lindahn » tir jun 02, 2015 9:26 am

Norske vinmakere, vinbønder eller eiere av vinslott?

Joda de finnes og de lager selv og/eller i samarbeid med andre fantastiske viner fra Italia, Frankrike, Tyskland, Spania, Chile, Argentina, Sør-Afrika og USA




Tenuta Il Sogno

Vingården Tenuta Il Sogno ligger i San Marzano Oliveto, mellom Nizza Monferrato og Canelli, kun 20 min fra Asti i Piemonte - Eli Anne Langen fra Røros og Frode V. Refstad fra Oslo, "Vi tar gjerne i mot besøk, men ber om forståelse for at vi ikke alltid er tilstede og håper derfor at du kontakter oss før du kommer innom."

Fra Mars 2015 og etter 13 års drift har Tenuta Il Sogno og Vino Piemonte med daglig leder Kjell Blomvik startet et samarbeid med mål om å øke produksjonen og kapasiteten betydelig, Vino Piemonte har kjøpt seg inn med 49 prosent av Tenuta Il Sogno og planen er blant annet oppkjøp og drift av andre vingårder i regionen. Les hele saken fra Horecanytt her.

Paret produserer flere viner av flere forskjellige druer:
*Bricco Soria som er en Barbera d'Asti Superiore
*Nebbio som er en 100% Nebbiolo
*Due Brenton er en Vino Rosso med en blanding av Freisa, Barbera og Nebbiolo
*Amici, en Barbera som skal nytes ung til lettere retter
*Det produseres også Grappa d'Barbera og Nocino (hetvin)

Se hva som er å få tak i på vinmonopolet.

Bilde
Foto hentet fra Tenuta Il Sogno sin facebook-side



Cascina Castagna

Vingården Cascina Castagna ligger i Calosso i Piemonte og har siden 2009 vært eid og drevet av Hilde Ljungstrøm og Morten Johansen. Hilde er fra Drammen, og har bakgrunn i språk og reiseliv. Morten er økonom, og kommer fra Oslo/Flateby.

Hos Hilde og Morten kan du i tillegg til gode viner også leie ferieleilighet og ta en dukkert i det nye svømmebassenget som stod ferdig tidligere i 2015.

De har frem til 2015 fått laget vin av egne druer hos en lokal produsent, en standard Barbera d'Asti, en Barbera d'Asti Superiore og en Moscato d'Asti. Druene fra innhøstingen 2015 ble med lånt utstyr produsert på egen gård, pga en haglskur rett før innhøsting ble dette desverre kun nok til et 225 liters fat, fatprøver viser at kvaliteten på denne Barbera d'Asti Superiore er meget god så her har vi mye å glede oss til fremover, sesongen 2016 investerer paret i eget utstyr og har spennende planer fremover for flere vintyper med Barbera og Nebbiolo.

Se her hva som kan kjøpes på vinmonopolet

Bilde
Foto hentet fra hjemmesiden til Cascina Castagna



Cascina Collina

Vingården Cascina Collina ligger rett vest for Nizza Monferrato

Cascina Collina’s første innhøsting fant sted i september 2006 med Gunvor og Joar som drev gården de første 10 årene, nylig er stafettpinnen overtatt av Hilde Berthung og Stein Thorbjørnsen som vil drive vinproduksjon og utleie av ferieleiligheter videre.

De produserer en standard Barbera d'Asti, en Barbera d'Asti Superiore og en Piemonte Chardonnay, se oppdatert liste over hva som kan kjøpes på vinmonopolet

Bilde
Foto hentet fra hjemmesiden til Cascina Collina



Azienda Vitivinicola Nervi – Cantina Nervi

Viner som har Nervi Gattinara på etiketten er noe mange nordmenn har et forhold til men at dette kjente merkenavnet har vært på norske hender siden 2011 er kanskje ikke allmenkunnskap.

Nervi er et gammelt (1906) italiensk vinhus i Gattinara som både er en by og en kommune i Piemonte nordvest for Milano, gården drives av majoritetseier Erling Astrup og ble kjøpt i 2011 i samarbeid med Christopher Moestue (25% eierandel), er totalt 4 familier med eierinteresser i gården, Moestue har også eierinteresser i vinmarker i Cornas (Rhone) og Volnay (Burgund)

Bilde
Christopher Moestue og Erling Astrup - Foto hentet fra en artikkel om Nervi på nettsidene til vinofil.no

Det produseres flere viner og to typer Grappa
*Nervi Gattinara – 100% Nebbiolo fra flere forskjellige vinmarker
*Nervi Valferana – 100% Nebbiolo med de beste druene fra vinmarken med samme navn
*Nervi Molsino – 100% Nebbiolo med de beste druene fra vinmarken med samme navn
*Podere dei Ginepri – Nebbiolo, Vespolina og Uva Rara
*Nervi Bianca – Hvitvin laget av 100% Erbaluce
*Nervi Rosa – Rosevin laget på Nebbiolo og Uva Rara
*Nervi Jefferson 1787 - Lys rosa musserende laget på 100% Nebbiolo med annengangs gjæring på flaske

På nettsidene til vinmonopolet finner du vinene ved å søke på Cantina Nervi mens de står oppført som produsent med Cantina Nervi på noen viner og Az. Vit. Nervi på andre av en eller annen grunn.



Caiano

Midt i Toscana finner vi vingården Caiano i området mellom Siena og landsbyen Castelnuovo Berardenga.

Gården er en del av et større konsern med base i Haugesund som driver med shipping, eiendom, hotell, fiskeri og oppdrett. Siden gården ble overtatt i 1997 har det vært utført betydelige investeringer i nytt og moderne utstyr for produksjon av kvalitetsvinene Chianti Classico og Chianti Classico Riserva.

vinmonopolets sider kan du se hvilke viner de har tilgjengelig for bestilling

Bilde
Foto hentet fra hjemmesiden til Caiano


Chateau-k

Katharina Mowinckel omtaler vinplantene som barna sine og gjør det meste selv, slikt tar tid men det blir det også god vin av.

Katharina fra Bergen har siden 2003 produsert vin på 6,2 hektar i Saussignac ved Bergerac i Dordogne, ikke så langt fra grensen til Bordeaux, ca 50/50 med røde og hvite druer. De røde utgjør 85 % merlot og 15 % of Cabernet Franc mens de hvite fordeler seg på 45 % Semillon, 45 % Sauvignon Blanc & Sauvignon Gris og 10 % Muscadelle. Alt dyrkes økologisk og Katarina har vært sertifisert av Ecocert siden 2007

Katarinas viner er å finne på vinmonopolet på to søk, Ch K og Katharina Mowinckel

Bilde
Foto Bernard Dupuy - hentet fra matogvinnett.no

Les mer om Katharina Mowinckel i Bergensavisen eller på Mat og Vinnett



Odfjell Vineyards

Må vel nesten kalle Odfjell Vineyards et vinimperium, det som Dan Odfjell fra Bergen med familie har bygd opp i Chile i provinsen Maipo syd for Santiago over 30 år, et stort utvalg av viner med endrue og blends fra blant annet Merlot, Cabernet Sauvignon, Carmenere, Cabernet Franc, Sauvignon Blanc, Carignan, Syrah og Malbec.

I dag er det sønnene Laurence and Dan Jr som driver eventyret videre, pr 2016 er de inne med 15 forskjellige produkter på det norske markedet.

Bilde
Foto hentet fra hjemmesiden til Odfjell Vineyards



OMA – Ole Martin Alfsen

Bilde
Foto hentet fra en artikkel om OMA på nettsidene til vinofil.no

Kokken og vinkelneren kjent fra flere matprogrammer på TV og en av leverandørene av konseptet mat-hjem-på-døra, har også forfattet flere bøker om mat og vin.

Han står også bak en serie av gode viner som han i samarbeid med flere kjente produsenter i Frankrike, Italia og Tyskland har satt sine initialer på og som han har høstet gode kritikker for.

Pr 2016 er han inne på vinmonopolet med 6 forskjellige viner og 9 forskjellige produkter
*OMA Barbera d’Alba – produsert av Giovanni Rosso
*OMA Langhe Nebbiolo – produsert av Giovanni Rosso
*OMA Barbaresco – produsert av Giovanni Rosso
*OMA Rosato – produsert av Giancarlo Travaglini
*OMA Rose – produsert av Chapoutier
*OMA Riesling – produsert av Kloster Eberbach



Wongraven Wines – Sigurd Wongraven

Bilde
Bildet hentet fra en artikkel om Sigurd på horecanytt.no

Black metal musikeren fra bandet Satyricon med en pasjon for vin, en pasjon som førte ham videre til å lansere sine egne viner som han er sterkt delaktig i produksjonen av, dette er på ingen måte vanlige kjendisviner.

Blant Wongravens portefølje finner vi i hovedsak viner fra Italia men Frankrike og Tyskland er også representert, pr 2016 har han følgende viner på vinmonopolet, et oppdatert utvalg kan bestilles her

*Wongraven Alleanza Langhe Rosso – Blend på Barbera og Nebbiolo
*Wongraven Unione Barolo Riserva – 100% Nebbiolo
*Wongraven Morgenstern Riesling – 100% Riesling
*Wongraven Senza Compromesso Rosato – 100% Nebbiolo
*Wongraven Champagne Brut – Pinot Noir, Pinot Meunier & Chardonnay produsert av Baron-Fuente



Calle Fegth

Bilde
Foto hentet fra en artikkel om Calle på nettsidene til vinofil.no

I samarbeid med Bernhard Mehrlein fra Rheingau i Tyskland produserer han flere fantastiske Rieslinger og etter min mening kanskje den beste Rosevinen for salg i 2016: En Liter Råsa (Les Ulf Dalheims artikkel om Råsa i adressa.no)

Se hele utvalget på polets nettsider her



Chris Grenness - Bodega Bonavista

Bilde
Foto hentet fra facebooksiden til Bodega Bonavista

Hvis du befinner deg i Barcelona og tilfeldigvis søker ly for varmen i nærmeste vinbutikk kan du risikere å treffe på en nordmann bak disken i en av de, Chris eier og driver en vin og delikatessebutikk så og si midt i byen samt at han nå også i samarbeid med vinprodusenten Bodegas Puiggros som ligger et lite stykke nordvest for Barcelona også lager sin egen vin Aquest Noruec Amphora Single Wine som lages på druen Garnatxa (Grenach/Garnacha) og lagret på leirkrukker i 10 mnd før tapping

En flott fyldig vin med kjølig rød frukt og avslepne tanniner som passer godt til høstens fyldige gryteretter eller en god grillet entrecote

Vinen kan du bestille her



Johan Vineyards

På USAs vestkyst ligger Willamette Valley i delstaten Oregon, og her er Johan Vineyards etablert hvor Dag Johan Sundby har dyrket druer og laget vin siden 2004.

Bilde
Bilde hentet fra produsentens hjemmeside

Med Osebergskipet på etiketten er det norske godt forankret i en vinproduksjon som omfatter
*Johan Vineyards Estate Petillant Naturel - Musserende Rose etter tradisjonell metode på Pinot Noir
*Johan Vineyards Estate Chardonnay Visdom
*Johan Vineyards Estate Chardonnay Konkret
*Johan Vineyards Estate Gruner Veltliner
*Johan Vineyards Willamette Valley Pinot Gris
*Johan Vineyards Estate Pinot Gris “Drueskall” - Oransjevin (hvit drue med lang skallmaserasjon)
*Johan Vineyards Pinot Noir Estate
*Johan Vineyards Nils Pinot Noir - I denne er kun de beste druene brukt
*Johan Vineyards Pinot Noir Three Barrel
*Johan Vineyards Farmlands Pinot Noir

Her hjemme er utvalget noe mindre, pr 2016 er det kun en Pinot Noir og en Chardonnay du kan få tak i på vinmonopolet



Rosendal Winery

Bilde
Bilde hentet fra produsentens side på facebook

Mindre enn 2 timers kjøring fra Cape Town ligger Rosendal Winery & Wellness Retreat som i tillegg til en stor vinproduksjon også har et gjestehus, spa og egen restaurant.

Ekteparet Geir og Sissel Tellefsen gjorde drømmen til virkelighet i 2003 og dro fra Arendal til Klaasvoogds West i nærheten av Robertson.

Her produseres det vin på Pinotage, Shiraz, Merlot, Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc, Pinot Noir, Chardonnay, Grenache, Malbec, Cabernet Franc, Petit Verdot, Touriga Nacional, Tinta Barocca og Souzao som brukes til å lage musserende, rød, hvit og rosevin ... totalt 15 forskjellige produkter hvorav noen er å få i Norge.

Se oppdatert oversikt på vinmonopolets nettsider her
Har lekt med en tube superlim i en time nå, klarer ikke å legge den fra meg!

Brukeravatar
Stig Lindahn
Innlegg: 47
Registrert: fre mai 29, 2015 2:23 pm
Sted: Kolbotn

Re: Norske Vinmakere

Legg innav Stig Lindahn » tor aug 11, 2016 9:46 am

Kom gjerne med tips til andre kandidater
Har lekt med en tube superlim i en time nå, klarer ikke å legge den fra meg!

Knut Sogner
Innlegg: 15
Registrert: fre mai 29, 2015 2:18 pm

Re: Norske Vinmakere

Legg innav Knut Sogner » lør aug 13, 2016 8:32 am

Hvorfor kommer ikke denne oppdaterte posten øverst på siden? Fin post! Nå skjer det noe her.

Brukeravatar
Stig Lindahn
Innlegg: 47
Registrert: fre mai 29, 2015 2:23 pm
Sted: Kolbotn

Re: Norske Vinmakere

Legg innav Stig Lindahn » søn aug 14, 2016 8:19 pm

Takk for det, tenkte jeg ville gi forumet en sjanse til selv om jeg kanskje tror formatet er udatert i forhold til at miljøet er såpass lite i Norge at bidragene vil være få og av folk som ikke allerede har egne fora å poste i som egne nettsteder, blogger etc ... det siste årets mangel på aktivitet kan jo tyde på noe slikt

De fire øverste trådene er festet der og vil alltid stå øverst
Har lekt med en tube superlim i en time nå, klarer ikke å legge den fra meg!


Gå tilbake til «Vindiskusjoner»

Hvem er online

Brukere i dette forumet: Ingen registrerte brukere og 1 gjest