Lustau Sherry smaking

Alt om vin.

Moderatorer: Frank Herfjord, Stig Lindahn, Alexander Hojem

GardK
Innlegg: 5
Registrert: man jun 01, 2015 8:50 am

Lustau Sherry smaking

Legg innav GardK » lør jun 06, 2015 2:54 pm

Har svært liten Sherry erfaring, men har forsøkt å beskrive en fin rekke Lustau.

Lustau Fino - fin ren nese, lett ristede hasselnøtter, voks, pent lite blomsterpreg. På smak, helt tørr, og frisk, ren frukt. 89p

Lustau Almacenista Manuel Cuevas Jurado Manzanilla - ristede nøtter og trevirke, flor, lite røykpreg. På smak, tørr, flott medium pluss syre, frisk utgang. god lengde. 89p

Lustau Almacenista Vides Palo Cortado de Jerez - gule rosiner, ren tørket frukt på den "gule" siden, litt lakris. På smak, fyldig anslag, tørr utgang, flott frukt, fin lengde med pen ettersmak av hasselnøtter og en hint tobakk. Fin sitrus syre. 92

Lustau Almancenista Juan Garcia Jarana Oloroso "Pata de Gallina" - rik tørket fruk, rosiner, fiken, på smak, fin fyldig rik tørket frukt, men med stram syre, veldig salt og tørr finish. 90p

Lusta Amontillado 30 years old - kandisert smørblomst, fiken, honning, svært kompleks nese, en helt hinsides syre, volatil, hvit pepper i finish, tørr. Svært lang. For uerfaren til å gi poeng på dette.

Lusta Palo Cortado 30 years old - knekk, fiken og rosin. Kompleks. På smak ren frukt, intens saltpreg, høy syre, men ikke like volatil som på Amontillado, svært lang, kompleks. Ikke feil til Parma og salte mandler. 94p

Lustau East India Solera - intenst preg av mørkbrent malt, rosiner, en slaks krydderblanding det er vanskelig å sette ord på. På smak, søt, medium pluss konsentrasjon, medium pluss syre, en fin vin, ikke like elegante som de andre, men med god lengde. 92p

Lustau Pedro Ximenez San Emilio - kandisert og hermitisert plumme, noe "tung" på duft og endimensjonal. Høy sødme, medium pluss syre, god lengde, men mangler noe finesse og friskhet ift de andre. 89p

Lusta Pedro Ximenez 30 years old - helt svart på farge, her skulle likt å se noen evaluere fargepoengiving på denne, motorolje og beis, tørket blå frukt, viskøs, med ren fruktpreg med tørked og konsentrert skogsbær, høy sødme, men balansert til tross. En fin vin med god lengde. Kunne vært en spennende match til mange krevende desserter. 91p

1997 Lusta Vintage Sherry Rich Oloroso - mer lukket på nese enn de andre, tydelig saltpreg, hint av røyk, på smak, flott vin, ren og presis frukt, gule rosiner, medium pluss sødmenivå, flott syre og et deilig lite salt kick i finish. Balansert. Nesen ga unormalt lite. 92p

KKB
Innlegg: 3
Registrert: fre mai 29, 2015 4:26 pm

Re: Lustau Sherry smaking

Legg innav KKB » fre jun 12, 2015 7:32 pm

Sherry er snadder for alle som tør prøve !


Gå tilbake til «Vindiskusjoner»

Hvem er online

Brukere i dette forumet: Ingen registrerte brukere og 1 gjest