Vinforum

Dette er hvitvin men kort fortalt produsert som en rødvin, skallmaserasjonen gjør at vinen får en dypere og mer konsentrert farge som også gjør at disse vinene er typisk mer tanninrike siden skallet inneholder både fargestoffene og garvestoffene.

Det er skallmaserasjonen som gjør at rødvin er rød og mangel på skallmaserasjon som gjør at du kan kan lage hvit Champagne av blå druer, men nok om det ...

Trond Erling Pettersen som er varefaglig rådgiver i vinmonopolet har vært snill og laget en liste over de oransjevinene som er å få tak i pr desember 2014, den er delt inn i 3 kategorier etter hvor "oransje" de er ... som den stygge andungen så åpner denne tilsynelatende bastarden av en vin seg og blir til en flott svane i glasset ... god fornøyelse

Tydelig preg:

• Pheasant's Tears Mtsvane 2013, Georgia, kr. 250,- (nr. 1746901)
• Casale Trebbiano dei Colli della Toscana Centrale 2004, Italia, kr. 249,90 (nr. 1585801)
• Dario Princic Bianco Trebez 2009, Italia, kr. 334,40 (nr. 856901)
• Dinavolo 2008, Italia, kr. 238,90 (nr. 9380401)
• Donati Il Mio Malvasia 2012, Italia, kr. 179,90 (nr. 1071301) (perlende/lett musserende)
• La Stoppa Ageno 2008, Italia, kr. 239,90 (nr. 8035901)
• Radikon Jakot 2007, Italia, kr. 249,90 (nr. 863102) (usvovlet)
• Radikon Pinot Grigio 2012, Italia, kr. 269,90 (nr. 863001)
• Radikon Oslavje Fuori dal Tempo 2000, Italia, kr. 689,90 (nr. 863401)
• Cotar Vitovska 2007, Slovenia, kr. 149,90 (nr. 9514501) (økologisk)
• Klinec Medana Malvazija 2007, Slovenia, kr. 239,90 (nr. 5250501)
• Bernabé Tinajas de la Mata 2013, Spania, kr. 220,- (nr. 1747401) (usvovlet)

Moderat preg:

• Pheasant's Tears Amber Chinuri 2013, Georgia, kr. 230,- (nr. 1746501)
• Cornelissen Munjebel Bianco 2013, Italia, kr. 319,90 (nr. 9382901)
• Cos Rami 2011, Italia, kr. 229,90 (nr. 531201)
• Dinavolino Vino Bianco (2010), Italia, kr. 174,90 (nr. 9380501)
• Terpin Jakot 2007, Italia, kr. 189,- (nr. 9514701)

Litt preg:

• Denavolo Catavela Vino Bianco, Italia, kr. 149,90 (nr. 98628)
• Dom. Wachau Riesling Amphora 2010, Østerrike, kr. 139,90 (nr. 433902) (usvovlet)

Fra min tid som butikkmedarbeider i Vinmonopolet så gjorde jeg meg den erfaringen at "oransjevin" er en vinstil som trenger forklaring med en eventuell anbefaling, hvis smakeren ikke er forberedt eller inneforstått med hvilken vin som møter henne under korken vil det bli vanskelig for vinen alene å overbevise. Da skal i så fall konsumenten være veldig åpen for nye ting.

Men det var en fast gjeng som kjøpte noen flasker av og til, og da særlig til paella eller krydrete gryter med mange forskjellige elementer.

Ganevat Dolium Chardonnay 2012 tilhører også denne kategorien, men jeg synes den kun har et lett oransjevinspreg. Flott vin, men som Alexander skriver så trenger slike viner både forklaring og anbefaling.

Fin artikkel av Arnie om oransjevin, hvordan den lages og hva det egentlig er

Har du smakt oransjevin?